Питание при варикозном расширении вен на ногах

Почему важно соблюдать диету?

Варикоз — одна из форм хронического поражения вен на ногах, вызывающее их расширение, повреждение клапанного аппарата, сопровождается ретроградным кровотоком в нижних конечностях. Изменения провоцируют боль, тяжесть в ногах, ночные судороги икроножных мышц, отеки, трофические язвы на коже. При развитии болезни возникает тромбофлебит, который проявляется:

• воспалением внутренней венозной стенки;
• формированием тромбов;
• осложняется тромбоэмболией легочной артерии, способной завершиться летально.

Грамотно подобранная диета и ее соблюдение помогает:

• восстановить правильный кровоток в нижних конечностях;
• укрепить поврежденные сосуды;
• устранить отеки;
• уменьшить вязкость крови;
• избавиться от лишних килограмм и запоров, которые провоцируют хронические заболевания вен на ногах.

Особенности режима питания при варикозе ног

Важно соблюдать рекомендации по употреблению или ограничению продуктов, придерживаться правил:

• завтрак должен содержать почти половину суточного количества протеинов, углеводов;
• прием пищи до 5 раз в день, порциями не более 200 г;
• нельзя переедать, особенно в вечернее время;
• раз в неделю нужно делать разгрузочный безбелковый день — употреблять только овощи и фрукты;
• ограничить поступление калорий, что поможет быстро избавиться от лишнего веса;
• внимание следует уделить водному режиму: норма в день – до 2-х л жидкости (лучше пить соки, морсы, травяные чаи, родниковую воду), нельзя запивать еду — жидкость разбавляет желудочный сок, пища хуже переваривается.

Продукты, полезные при варикозном расширении вен

В рацион включают пищу, которая укрепляет сосуды — продукты с высоким содержанием витамина С. Он также способствует уменьшению отеков. Стоит увеличить потребление:

• цитрусовых;
• киви;
• черной смородины и других ягод, фруктов.

Нежирные сорта рыбы, морепродукты (мидии, креветки, устрицы) содержат омега-3 ненасыщенные жиры. Их употребление способствует рассасыванию холестериновых бляшек, повышает эластичность сосудов. Полезна морская капуста — она содержит много макро- микроэлементов, витаминов, которые помогают сосудистым стенкам оставаться упругими.

Продукты с высоким содержанием растительных волокон (яблоки, овощи, овсянка) способствуют похудению, отлаживают регулярность опорожнения кишечника (запоры создают избыточную нагрузку на вены). Овощные салаты рекомендуется заправлять растительным маслом, яблочным уксусом, лимонным соком.

Полезны продукты, которые замедляют свертываемость крови, предупреждают образование тромбов. Включать их в рацион следует ежедневно:

• лимон;
• вишня;
• красная смородина;
• чеснок;
• лук;
• оливковое масло.

Предотвращают образование тромбов сухофрукты (чернослив, курага).

Уменьшают вязкость крови некоторые приправы:

• карри;
• куркума;
• имбирь.

Орехи и бобовые содержат много витамина Е (укрепляет сосуды) и растительных белков (организм их легко усваивает и не превращает в жировые отложения).

Полезно употреблять мясо нежирных сортов. Важно, чтобы блюда были в запеченном, паровом или отварном виде без добавления растительных масел. Полезна говяжья печень.

Пророщенная пшеница содержит витамины, жирные кислоты и аминокислоты, полезные для сосудов.

От каких продуктов стоит отказаться?

При варикозе ног нельзя есть:

• мясные бульоны;
• копченые продукты и консервы;
• сахар, сладости;
• жирную пищу и жареные блюда;
• острые специи;
• жирное мясо и рыбу;
• маринады, тушенки, студни.

Нужно ограничить количество потребляемой соли. Она задерживает воду, что вызывает отеки. От крепкого кофе, алкогольных напитков также следует отказаться. Они повышают артериальное давление, снижают прочность сосудистой стенки.

Цветная диета

Для восполнения в организме полезных веществ и витаминов диетологи рекомендуют цветную диету. Ее суть заключается в ежедневной смене растительных продуктов по цвету:

• желтые, оранжевые плоды (содержат бета-каротин);
• синие, фиолетовые (с фукоксантином);
• зелень (в ней много микроэлементов);
• красные ягоды (содержат много аскорбиновой кислоты).

За цвет растительных продуктов отвечают определенные вещества, а употребление их в отдельные дни способствует лучшему усвоению элементов.

Варикоз и голодание

Существует мнение, что полный отказ от пищи на несколько дней помогает вылечить варикозное расширение вен. Во время лечебного голодания разрешается только пить воду, отвары трав. Считается, что такая диета помогает очистить организм от вредных веществ, улучшить состояние вен, активизировать обменные процессы.

В официальной медицине нет данных об эффективности голодания. Отказ от пищи никак не влияет на расширенные вены. Отсутствие полноценного питания более 3-х дней провоцирует:

• выраженную слабость;
• головокружение;
• головные боли;
• снижение давления;
• бессонницу.

Отказ от еды противопоказан при нарушениях сердечного ритма, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, диабете и гипотонии, тромбозах и тромбофлебитах.

Правильное питание и отказ от вредных блюд принесет для организма значительно больше пользы и действительно поможет улучшить состояние венозной системы.